Jerome werd geboren in België en groeide op in Spanje. Toen hij acht jaar oud was, leerde kiten van zijn vader, die een passie had voor windsurfen en kiteboarden. Hij groeide op als een typische surf kid, volledig in de ban van surfen. Het duurde bijna twee jaar voordat Jeromes vader hem ervan wist te overtuigen te gaan kiten, en voordat Jerome zijn eerste 200 meter op een kite aflegde. Vanaf dat moment veranderde Jerome's hele wereld. Hij was volledig verslaafd en de rollen waren omgedraaid: nu was hij het die zijn vader de hele dag door vroeg om te gaan kiten!

Jerome haalt inspiratie uit de oceaan en zijn oneindige mogelijkheden. Hij is altijd op zoek naar iets nieuws, naar de volgende adrenalinekick. Hij heeft daarom een groot aantal verschillende watersporten uitgeprobeerd, van windfoilen tot kitesurfen, surfen en kiteboarden. Zijn passie voor de oceaan geldt ook voor de dieren die er wonen; hij is vaak te vinden in de zee bij zijn woonplaats Tarifa, waar hij met walvissen duikt.